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2007-12-15
到曹安市场买菜去
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到上海几年了,租住的地方离曹安市场都很近,但我原来却几乎不会享受这种便利,而是舍近求远利用星期天跑到TIMES或者METRO那些大型的超市去采买一星期所需的食物把冰箱填满。刚来的时候也不是没有去过这个远近闻名的批发市场,但里面之大超乎人的想象,进去就有摸不着北的感觉,最主要是市场虽大,但依然人潮涌动,车流如织,象我这种反应慢的呆子,难免会有被撞的危险,于是还没有走出多远,就赶紧撤离了。
我从开始自己动手烧饭就喜欢熬排骨汤,就是因为制作方法极其简单,小排洗净飞水之后,加一点点醋,大火小火的熬,快做得时撒一把盐就OK了,而且营养不错,纯粹的绿色补钙,想起来的时候还可以分别放点玉米、莲藕,或者海带胡萝卜什么的都可以,维生素也有了,女儿也比较爱喝,所以主持家务这些年,小排是我们家餐桌上必备的一道菜。但今年肉价飞涨,直接的影响就是本来十几元可以买到的排骨现在要二十几了,所以那天拿过之后就盯了一眼标价牌,是十六元多一斤。大家都嚷嚷物价贵了,我这个不精于算计的家庭主妇也开始留心这个事情了。前段时间下班之后就又溜进了曹安市场,一问之下,简直是欣喜,这里的小排只要十元一斤,于是开心得很赶紧掏钱。
价格的优势这么明显,自然就要在里面多溜达了。曹安市场的水产品是出了名的好,于是逛过去,新鲜活跳的长江鲫鱼,刀鱼,鲈鱼,小白条等等反正都是几块钱一条或者十块钱两条,拎出来满足得很。当然还有基尾虾,大闸蟹,最便宜的时候是在下班之后,天将要黑的时候去买,最得意的是一次买到过基尾虾9.00元一斤,于是买它个3斤。还有一次最后8个三两以上的大闸蟹,和老板讲价,结果只花了35.00元,那个老板高兴地看着我直笑,我也开心得不行,简直就象赚到了一样。当然还有牛羊肉市场,那样的牛腩外面据说是23.00元/斤,这里是16.00元/斤,而且我还自创了一套烧法,烧好之后鲜香可口,丫头大呼:老妈,爱死你了。呵呵,那个得意啊。老公听说之后,也赶来了,12.00元/斤的羊肉他要了一整只羊腿,和工厂那帮兄弟们一起吃的那个痛快啊。
这些区域都比较靠前,虽然还是会有些拥挤,但我已经慢慢学会了在里面闪转腾挪,眼观六路了。呵呵,在曹安市场周围住了这么几年居然没有享受这种地利上的便利,现在终于学会了,开心啊!
星期天女儿说想喝白白的那种鱼头汤,好的,到曹安市场买菜去。一大早,阳光已经温暖的照亮起来,虽然起的不晚,但里面已经热闹非凡,往来的车辆兜兜转转,往来的人们川流不息,处处是一派俗世生活的忙碌景象,虽然没有炊烟,但不知怎么搞的,我总觉得人间的烟火气息也在其中了……
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评论
不过最近有点疲惫,提不起写博的兴致,所以没怎么想这方面的问题,先搁一段时间再说。
圣诞快乐.
那个排骨做法,是很不错的。只不过我不放醋,而是放黄酒。
平安夜快乐!
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